Anggota DPRD Provinsi Kalteng Junaidi. (Media Dayak/ist)
Palangka Raya, Media Dayak
Wakil Ketua III DPRD Kalteng Junaidi, mengingatkan para pengelola dapur Makanan Bergizi Gratis (MBG) di Kota Palangka Raya untuk selalu memperhatikan mutu dan kebersihan makanan yang disediakan bagi para siswa.
Ia menilai, ketepatan dalam memilih bahan pangan serta penyusunan menu harus menjadi fokus utama agar program berjalan sesuai harapan.
“Menu yang disajikan tidak bisa sembarangan. Harus memenuhi kebutuhan gizi seimbang bagi anak-anak,” terang Junaidi, Jumat (10/10/2025).
Ia menambahkan, setiap pengelola MBG perlu berhati-hati dalam menentukan bahan makanan seperti ikan, ayam, sayuran, dan bumbu dapur. Semua bahan harus dalam kondisi segar dan higienis agar aman dikonsumsi serta terhindar dari risiko kesehatan.
Politikus Partai Demokrat tersebut juga menekankan pentingnya menjaga sanitasi dapur. Menurutnya, kebersihan lingkungan sekitar dapur harus dijaga agar tidak menjadi tempat berkembangnya lalat atau bakteri penyebab penyakit.
“Kondisi dapur yang kotor bisa menimbulkan penyakit. Karena itu, kebersihan dan sanitasi harus menjadi perhatian serius,” tegasnya.
Lebih lanjut, DPRD Kalteng bersama Badan Gizi Nasional (BGN) berencana terus melakukan pemantauan terhadap pelaksanaan program di lapangan untuk memastikan makanan yang disajikan memenuhi standar kesehatan.
“Kami paham pekerjaan ini tidak mudah dan keuntungan materinya juga tidak besar. Tapi karena menyangkut kesehatan serta masa depan anak-anak, semua yang terlibat harus menjalankannya dengan penuh tanggung jawab,” tutup politisi Partai Demokrat Kalteng ini.(Ytm/Lsn)
