Sekda Kalteng Fahrizal Fitri saat membuka kegiatan Hari Pangan Sedunia ke-39 Tingkat Provinsi Tahun 2019 di Gedung Dekranasda Kalteng, Sabtu (31/8). (Humas Pemprov)
Palangka Raya, Media Dayak
Gubernur Provinsi Kalimantan Tengah (Kalteng) H. Sugianto Sabran melalui Sekretaris Daerah Fahrizal Fitri mengatakan, Kalteng perlu menciptakan Sumber Daya Manusia (SDM) yang sehat dan cerdas. Untuk itu, pihaknya menegaskan agar harapan itu dapat dicapai melalui penerapan konsumsi pangan lokal dan salah satu upaya pencegahan dan penanggulangan masalah stunting di Kalteng.
Diharapkan, setiap unit kerja yang terkait dengan ketahanan pangan dan kelompok masyarakat, perlu melakukan sosialisasi maupun gerakan secara terus-menerus agar dapat meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan, serta mengubah pola konsumsi pangan masyarakat untuk mengkonsumsi pangan Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA).
“Selaku Gubernur Kalteng tentu mengharapkan kepada kabupaten/kota untuk setiap tahunnya dapat menyelenggarakan kegiatan cipta menu untuk meningkatkan kreativitas dalam pengelolaan pangan di Kalteng,” terang Fahrizal Fitri saat mewakili Gubernur di pembukaan Hari Pangan Sedunia ke-39 Tingkat Provinsi Tahun 2019 di Gedung Dekranasda Kalteng, Sabtu (31/8).
Pihaknya mengungkapkan, dengan demikian dapat mendorong penerapan konsumsi pangan beragam seimbang dan aman dengan memanfaatkan olahan pangan lokal, serta mendorong olahan pangan lokal yang bernilai komersial.
“Tema Hari Pangan Tahun ini juga untuk meningkatkan potensi pangan kokal dengan teknologi untuk berdaulat pangan menuju Kalteng Berkah,” terangnya.
Dengan demikian, petani sebagai komponen penggerak ekonomi di bidang pangan menjadi sumber penguat kedaulatan pangan.
Sebagai antisipasi menghadapi dampak krisis global dalam kaitannya dengan upaya mewujudkan kedaulatan pangan nasional.
“Kedaulatan pangan merupakan tanggung jawab pemerintah bersama masyarakat yang mencerminkan kerjasama multi pihak,” ucapnya.
Lebih lanjut Gubernur menyebut, dalam upaya mewujudkan kemandirian pangan ditingkat rumah tangga, maupun tingkat provinsi pihaknya berharap agar semua pihak saling bahu membahu melakukan percepatan pembangunan ketahanan pangan di Kalteng.
Pihaknya berharap agar bersatu padu melakukan upaya–upaya dalam menjaga sekaligus meningkatkan stabilitas ketahanan pangan di Provinsi Kalteng. “Semoga kondisi yang kondusif ini dapat kita pertahankan dimasa-masa yang akan datang,” pungkasnya.(YM)
