Dinas Pertanian Kampanyekan Gemar Makan Ikan

Bupati dan sejumlah kepala OPD di lingkungan Pemkab Katingan bersama puluhan siswa SD Negeri 3 Kasongan Baru, usai acara gemar makan ikan, Selasa (29/10), di kantor Dinas setempat.

Kasongan, Media Dayak

Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Katingan kampanyekan gemar makan ikan, yang dibuka langsung oleh Bupati Katingan, Sakariyas dan dihadiri oleh ketua TP PKK Kabupaten Katingan Ny Daurwatie Sakariyas, sejumlah kepala Organisasi Perangkat Daerah (OPD) lingkup Pemkab setempat dan Forum Koordinasi Perangkat Daerah (FKPD) serta puluhan siswa Sekolah Dasar Negeri (SDN) III Kasongan baru, Selasa (29/10) di kantor Dinas setempat.

Bupati dalam sambutannya mengatakan, tujan digelarnya kegiatan tersebut adalah, lantaran Katingan masih menghadapi permasalahan gizi, dengan hasil riset tahun 2018 yang lalu, tingkat pertumbuhan stunting mencapai 33,26 persen, sehingga perlu adanya solusi asupan untuk menurunkan jumlah stunting dimaksud.

“Salah satu pertimbangan asupan yang harus kita berikan adalah protein yang berasal dari ikan,“ sebut Bupati

Pasalnya, ikan menurutnya memiliki kandungan gizi yang baik sebagai protein sumber pertumbuhan, dalam lemak omega 3 dan 6 yang bermamfaat bagi kesehatan ibu dan pembentukan otak janin, vitamin serta berbagai mineral yang sangat bermanfaat bagi ibu dan janin. Ikan, kata Bupati, sebagai bahan makanan yang mengandung protein tinggi dan mengandung asam amino essensial yang diperlukan oleh tubuh.

Disamping itu, nilai biologisnya mencapai 90 persen, dengan jaringan pengikat sedikit. Sehingga lebih mudah dicerna.

“Hal yang lebih penting lagi soal harga jauh lebih murah jika dibandingkan dengan sumber protein lainnya,“ jelas Bupati.

Oleh karena itu, bila kita ingin cerdas, masyarakat Katingan menurutnya lebih banyaklah mengkonsumsi ikan, baik ikan Baung, Gabus, Jelawat, Patin, Gurami, Saluang, Nila maupun ikan-ikan lainnya, yang kesemuanya itu mengandung banyak protein. Bahkan ikan asin sekalipun memiliki kandungan protein tinggi. (Kas)